Минсельхоз Тувы приступил к внедрению первичной переработки мяса в районах республики

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Тувы Сергей Оюн ответил на вопросы "Тувинской правды":

–В мае вступил в силу Технический регламент таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». В соответствии с этим документом запрещено продавать мясо скота, забитого на частных подворьях. Убой и разделка туш должны проводиться на специализированных скотобойных площадках. Не смогут продавать «самостийное» мясо и животноводческие хозяйства. Есть ли готовность к выполнению соответствующих требований?

— Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» вступил в силу с 1 июля 2013 года. Сейчас в России действуют «пищевые» регламенты на соковую продукцию из овощей и фруктов, на масложировую продукцию», на молоко и молочную продукцию. Находится на рассмотрении Технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Учитывая обязательное выполнение требований Таможенного союза в части гуманизации убойного процесса, соблюдения ветеринарного и санитарного законодательства, мы должны совместно с муниципалитетами создать в каждом районе убойные линии. И в этом направлении имеются наработки. Вы хорошо знаете, что несколько лет в числе переходящих долгостроев в списках Минсельхоза значился убойный цех в Барун-Хемчикском районе. Основная загвоздка была в строительстве котельной. В этом году вопрос наконец-то решен. Предприятие передано в муниципальную собственность. Администрация района вложила свои средства, потом объект на правах договора аренды был передан СПК «Биче-Тей», уже доказавшему свое умение организовывать производство. Думаю, что в лице этого хозяйства найден эффективный собственник. Кроме того, предприятием закуплено оборудование для глубокой переработки мяса. Поскольку в «Биче-Тее» уже накоплен хороший опыт по производству качественных мясных полуфабрикатов, технологическая линия станет отличным подспорьем в развитии бизнеса.

Инициатива по строительству в республике убойных цехов принадлежит Правительству Тувы, в текущем году 50 процентов средств на создание таких производств субсидирует республиканский бюджет. На основании постановления Правительства РТ №80 от 6 марта 2014 года «Об утверждении порядка предоставления государственной поддержки на создание цехов (пунктов) по убою скота в Республике Тыва» мы провели конкурс, в котором за право организации убойных цехов и производства мясных полуфабрикатов соревновались пять претендентов. Два уже получили «добро». Один из них племенной завод СПК «Бай-Холь» Эрзинского района, это большое животноводческое хозяйство. Кооператив оплатил 20 процентов стоимости оборудования, заключил договор лизинга с ОАО «Росагролизинг» на поставку модульного оборудования для убоя скота, которое будет поставлять московское ЗАО «Комман-групп». Второй победитель конкурса — ИП из Чадана Урана Ооржак, ее предприятие специали­зируется на переработке мяса и производстве мясных полуфабрикатов. Остальных мы, что называется, взяли на учет, будем готовить для участия в конкурсе на получение господдержки на содействие развитию лизинга по линии Министерства экономики. В ходе конкурса мы познакомились со многими действительно крепкими хозяйственниками, которые имеют реальные шансы реализовать свои проекты.

Г. Мурыгина, газета "Тувинская правда"